അഞ്ചാം ചാന്ദ്ര മാസത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസം എന്റെ രാജ്യത്തെ പരമ്പരാഗത ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ആണ്.ദിവസാവസാനത്തിന്, അഞ്ചാം ദിവസം യാങ്ങിന്റെ സംഖ്യയാണ്, അതിനാൽ ഇതിനെ "ഡുവാൻയാങ് ഫെസ്റ്റിവൽ" എന്നും വിളിക്കുന്നു.
1. ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ അരി പറഞ്ഞല്ലോ
ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൽ പറഞ്ഞല്ലോ കഴിക്കുന്നത് ചൈനീസ് ജനതയുടെ മറ്റൊരു പരമ്പരാഗത ആചാരമാണ്.സോങ്സി, "കോൺ മില്ലറ്റ്", "ട്യൂബ് ഡംപ്ലിംഗ്സ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.ഇതിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രവും നിരവധി പാറ്റേണുകളും ഉണ്ട്.
ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ രാവിലെ, ക്യൂ യുവാന്റെ സ്മരണയ്ക്കായി എല്ലാ കുടുംബങ്ങളും പറഞ്ഞല്ലോ കഴിക്കുന്നു.പൊതുവേ, അവർ തലേദിവസം പറഞ്ഞല്ലോ പൊതിഞ്ഞ് രാത്രി പാചകം ചെയ്ത് രാവിലെ കഴിക്കും.ബാവോ സോങ്സി പ്രധാനമായും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് നദീതടത്തിന് സമീപം ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്ന ഇളം ഞാങ്ങണ ഇലകൾ കൊണ്ടാണ്, കൂടാതെ മുളയുടെ ഇലകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.അവയെ മൊത്തത്തിൽ സോങ്യെ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ളതാണ് പരമ്പരാഗത രീതിയിലുള്ള നെല്ല്.കൂടുതലും പഠിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് രാവിലെ ആദ്യം ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.പണ്ട് ഇംപീരിയൽ പരീക്ഷയെഴുതിയ വിദ്യാർത്ഥികൾ രാവിലെ ചക്കക്കുരു കഴിക്കണമായിരുന്നു.ഇതുവരെ മിഡിൽ സ്‌കൂളുകളിലെയും കോളേജുകളിലെയും പ്രവേശന പരീക്ഷയുടെ ദിവസം രാവിലെ രക്ഷിതാക്കൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കായി ചക്കക്കുരു ഉണ്ടാക്കണം.
ഇന്നുവരെ, എല്ലാ വർഷവും മെയ് തുടക്കത്തിൽ, ചൈനക്കാർ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി മുക്കി, അരി പറഞ്ഞല്ലോ, അരി പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ കഴുകി, അവരുടെ നിറങ്ങൾ കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരുന്നു.ഫില്ലിംഗുകളുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, വടക്ക് ഭാഗത്ത് ബീജിംഗ് ജുജുബ് അരി പറഞ്ഞല്ലോ നിരവധി പാക്കേജുകൾ ഉണ്ട്;തെക്ക്, ബീൻസ് പേസ്റ്റ്, ഫ്രഷ് മാംസം, ഹാം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ട്.പറഞ്ഞല്ലോ കഴിക്കുന്ന ആചാരം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ചൈനയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, ഇത് ഉത്തര കൊറിയ, ജപ്പാൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-08-2020